KIBRA-Workshop zum Klimaschutz in der Tierhaltung

KIBRA-Workshop zum Klimaschutz in der Tierhaltung

Am 25. September 2024 fand der ganztägige Workshop zu Minderungsstrategien für Emissionen in der Rinder- und Schweinehaltung als Hybrid-Veranstaltung statt. Der Workshop wurde im Rahmen des vom Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) des Landes Brandenburg geförderten Projektes „KIBRA – Erarbeitung und Umsetzung von Konzepten zur Reduktion treibhausschädlicher Emissionen aus Rinder- und Schweinebetrieben in Brandenburg“ von den Projektpartnern IFN Schönow und der LVAT durchgeführt.

Projekt „reffiSchaf“ auf dem Brandenburger Biofest

Projekt „reffiSchaf“ auf dem Brandenburger Biofest

Am Sonntag, den 22.09.2024, präsentierte das Projekt „reffiSchaf“ auf dem Brandenburger Biofest eine besondere kulinarische Kreation: Bratwurst vom Altschaf. Diese wird mit Apfel, Kürbis, Ingwersaft und Sonnenblumenöl verfeinert, um das charakteristische Aroma des Schafsfleisches zu maskieren. Die Bratwurst wurde bei Gut Hirschaue auf Basis der im Projekt durch die Frankenförder Forschungsgesellschaft entwickelten Rezepturen hergestellt.